AZIENDA  FAMILIARE, LAVORAZIONI ARTIGIANALI DAL 1958

I prodotti artigianali della famiglia Gobbi nascono molti anni fà, dal pasticcere Giovanni, che unendo i suoi studi sulla pasticceria francese al sapore del territorio romagnolo ha dato vita a ricette nuove, dai sapori sublimi.

Per i prodotti da forno, Gobbi utilizza esclusivamente lievitazione naturale della pasta madre, un processo lento che si tramanda da generazione in generazione e che offre vantaggiosi benefici tra cui una migliore digeribilità e un aroma intenso .

Gli ingredienti selezionati sono esclusivamente MADE IN ITALY, dalle uova, al burro, al latte, alle farine, ai canditi, al cioccolato, alle mandorle e così via.

Una continua ricerca di innovazione e di sapori genuini, espressione della tradizione famigliare.

All’ interno del nostro piccolo laboratorio lavoriamo esclusivamente a mano e non in modo meccanizzato.

Un lavoro duro e appassionato per una qualità unica.